Every Single Day

最近、

昨年末からの開店準備

開店後の慣れない生活リズムを言い訳にし

怠っていたインプットをする機会を作りました。

映画を観たり

たくさんの外国のバーテンダーと話したり

行ってみたかったバーを訪れてみたり…

様々な刺激を受けて

ここ3週間毎日

ホワイトレディというカクテルを試作し続けました。

配分を変えたり

ジンの温度を変えたり

シェーカーの大きさを変えたり

氷の量を変えたり

材料を入れる順番を変えたり

前日と同じにしてみたり

毎日欠かさず続けていると

微妙な違いに気が付いて

愉しいものです。

毎日何気なく通り過ぎるもの

気温、湿度、太陽の傾き、木陰、木漏れ日、水溜り…

昨日とどこが違うのだろうと

観察してみるのも愉しい

目の前にあるものに

毎日を愉しくするものが隠れているのかもしれません。

まだまだ試行錯誤は続きますが、

ホワイトレディ

お薦めです。

ご来店お待ちしております。