Every Single Day
- 吉田 達也
- 2024年3月14日
- 読了時間: 1分
最近、
昨年末からの開店準備
開店後の慣れない生活リズムを言い訳にし
怠っていたインプットをする機会を作りました。
映画を観たり
たくさんの外国のバーテンダーと話したり
行ってみたかったバーを訪れてみたり…
様々な刺激を受けて
ここ3週間毎日
ホワイトレディというカクテルを試作し続けました。
配分を変えたり
ジンの温度を変えたり
シェーカーの大きさを変えたり
氷の量を変えたり
材料を入れる順番を変えたり
前日と同じにしてみたり
毎日欠かさず続けていると
微妙な違いに気が付いて
愉しいものです。
毎日何気なく通り過ぎるもの
気温、湿度、太陽の傾き、木陰、木漏れ日、水溜り…
昨日とどこが違うのだろうと
観察してみるのも愉しい
目の前にあるものに
毎日を愉しくするものが隠れているのかもしれません。
まだまだ試行錯誤は続きますが、
ホワイトレディ
お薦めです。
ご来店お待ちしております。
